我院食堂被評為省食品衛(wèi)生A級單位
發(fā)布時間：2010-05-21
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近日，我院食堂被省衛(wèi)生廳評為食品衛(wèi)生A級單位，成為市內(nèi)醫(yī)院中唯一一家省A級食堂。
我院食堂自醫(yī)院整合組建來，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，高度重視醫(yī)院食堂建設(shè)及規(guī)范化管理，努力提升食堂服務(wù)質(zhì)量及保障能力，重視食品衛(wèi)生安全管理，不斷提高工作人員的責(zé)任意識、安全意識，杜絕了重大安全責(zé)任事故的發(fā)生，維護(hù)了員工、患者及家屬的權(quán)益。
采用“五常法”管理后，食堂干凈整潔，照明、通風(fēng)、排煙裝置合理，防蠅、防鼠、防塵、污水排放符合衛(wèi)生要求。專用冷藏、洗滌消毒設(shè)施設(shè)備完備，餐具按規(guī)定每餐統(tǒng)一消毒管理?？倓?wù)科還定期組織食堂從業(yè)人員健康檢查，加強(qiáng)衛(wèi)生、食品、安全、法律知識的培訓(xùn)。醫(yī)院嚴(yán)格規(guī)范采購渠道，把好食品的采購關(guān)，杜絕“三無”食品進(jìn)院。原料的儲放定點(diǎn)定位，有專人保管?？茖W(xué)規(guī)范的管理食堂，為員工、患者及家屬創(chuàng)造了一個良好的就餐環(huán)境。
